买的黑芝麻有一个收获日期还有一个包装日期，保质期安那个来算

一般来说，保质期计算应以收获日期为准。因为收获日期是食品原料最初形成可食用状态的时间，从这时起食品就开始经历质量变化。包装日期只是将产品装进包装的时间，可能距离收获有段时间。若发现黑芝麻在保质期内出现质量问题，可凭购买凭证找商家退换，若造成人身损害，还能要求赔偿。
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您购买的黑芝麻存在收获日期和包装日期，在保质期计算方面可能存在以下法律风险点。
1、商家标注不规范导致消费者误判风险。如果黑芝麻包装上未清晰区分收获日期和生产日期，仅标注了收获日期和包装日期，且未明确告知保质期以包装日期计算，消费者可能会以收获日期为起点计算保质期，从而在食品实际已过期时仍食用，存在健康风险。例如，某品牌黑芝麻收获日期为2023年1月，包装日期为2023年3月，保质期6个月，若消费者误按收获日期计算，会认为保质期到2023年7月，而实际应到2023年9月，反之则可能提前丢弃未过期食品。
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您购买的黑芝麻涉及收获日期和包装日期，其保质期计算的法律依据主要来自《中华人民共和国食品安全法》。
该法第六十七条规定，预包装食品的标签应当标明生产日期、保质期等事项。黑芝麻作为预包装食品，其包装标签必须清晰标注生产日期。收获日期是黑芝麻作为农产品的收获时间，而包装日期是将黑芝麻加工包装为预包装食品的时间，在食品生产领域，包装完成通常意味着产品生产流程的结束，此时的包装日期符合法律规定的“生产日期”定义。因此，黑芝麻的保质期应从包装日期（即法律意义上的生产日期）开始计算。
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您购买的黑芝麻有收获日期和包装日期，保质期应从生产日期开始计算。
如果包装上明确标注了“生产日期”，则以该日期为起点计算保质期。若未明确标注“生产日期”，但同时标注了“收获日期”和“包装日期”，根据食品安全相关规定，“包装日期”通常可视为“生产日期”，因为包装是食品生产过程的最后环节之一，直接关系到食品的贮存和保质。
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针对您购买的黑芝麻有收获日期和包装日期，关于保质期计算及后续处理，可参考以下实用行动建议。
1、仔细查看包装标签：重点确认是否有“生产日期”的明确标注，若有，直接以此日期结合保质期计算到期时间；若无，将“包装日期”作为计算起点。2、核对贮存条件：检查包装上标注的贮存条件（如常温、冷藏等），确保黑芝麻的保存方式符合要求，因为贮存条件会影响保质期的实际有效性。3、保留购买凭证和包装：妥善保存黑芝麻的购买小票或发票以及食品包装，若后续发现食品在保质期内变质等问题，这些可作为维权证据。4、向商家或厂家咨询：若对生产日期标注仍有疑问，可联系黑芝麻的销售商家或生产厂家，要求其明确说明保质期的计算起点。选择解决方案时，应优先以包装标签的明确标注和相关法律法规为依据，确保自身权益不受损害。如果您在操作过程中遇到困难，建议进一步向专业律师咨询。